Archiv vom Oktober, 2011:
Getreidekaffee Instant Dose
Der Frucht- und Getreidekaffee enthält kein Koffein. Mit seinem kräftigen Geschmack stellt er daher eine bekömmliche Alternative für Menschen dar, die aufgrund der Koffeinbelastung keinen Bohnenkaffee trinken dürfen oder wollen.
Beim Mälzen werden Gerste und Roggen eingeweicht und zum Ankeimen gebracht. Dadurch wird die in den Getreidekörnern enthaltene Stärke mit Hilfe von Enzymen (Diastase) teilweise in Malzzucker umgewandelt. Durch die anschließende Röstung wird der Keimvorgang gestoppt. Die begonnenen enzymatischen Prozesse können sich nun durch die langsam ansteigende Temperatur optimal entwickeln. Sie bilden die Grundlage für den vollen, aromatischen Geschmack von Naturata Frucht- und Getreidekaffee. Alle Zutaten werden einzeln schonend geröstet, da sie unterschiedliche Feuchtigkeitsgehalte aufweisen. Die gleichzeitige Röstung der Rohstoffe würde einen hohen Verlust an geschmacksgebenden Aromastoffen verursachen.
Für diejenigen, die auf ihre Tasse ´echten´ Kaffee dennoch nicht verzichten möchten, bietet es sich durchaus an, Bohnenkaffee mit Naturata Frucht- und Getreidekaffee in einem beliebigen Verhältnis zu mischen.
Preis: 9.19 EUR
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Kategorie: Kaffee, Kakao & Tee > Kaffee & Kakao > Instant-Getreide
Artikelnummer: 2272
Keywords: Frucht- und Getreidekaffee, Fruchtkaffee, Getreidekaffee, Frucht-Getreide-Kaffee, Kaffee, koffeinfreier Kaffee, Naturata, demter, demter-qualität
Brand: Naturata
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Kategorie: Kategorien > Kaffee, Tee, Kakao & Milch > Kaffee > Gemahlener Kaffee
Artikelnummer: 1001375701
Keywords: Kaffeesorten, Kaffee für Filtermaschinen, Kafe, Auszeichnung, Fairtrade Kaffee und Tee, Bio Kaffee, Prädikat, Tee, Gemahlener Kaffee, Koffeinfreier Kaffee, Fair Trade Kaffee, bio-kaffee, Filterkaffee, Milch, Alltagsprodukte, Kaffe, Getränke, Alle Kaf
Manufacturer: GEPA
Brand: gourmondo.de
EAN: 4013320035016
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Bauckhof Naturkost Demeter Malzkaffee löslich (100g Packung) kaufen bei Gourmondo – Feinkost
Kategorie: Kategorien > Kaffee, Tee, Kakao & Milch > Kaffee > Kaffeesorten > Koffeinfreier Kaffee
Artikelnummer: 2000002185
Manufacturer: Bauckhof Naturkost
EAN: 4015637841823